Vi proponiamo...

Pasta Fresca

Pasta all'uovo

tagliolini, tagliatelle, lasagne, ecc...

8,00€ al kg

Gnocchi di Patate
Trofie

9,00€ al kg

Tagliatelle

di borragine, agli agrumi, al cumino, al sesamo tostato

9,00€ al kg

Pansotti

spinaci, ricotta, grana padano, maggiorana

14,00€ al kg

Ravioli di Verdura

borragine, bietole, spinaci, ricotta, grana padano, maggiorana, noce moscata

1400€ al kg

Lasagne al Ragù di Carne

14,00€ al kg

Ravioli di Carne

carne arrosto piemontese, verdura, grana padano

15,00€ al kg

Lasagne al Pesto

16,00€ al kg

Lasagne al Salmone
Lasagne ai Crostacei

25,00€ al kg

Ravioli di Zucca
Ravioli di Carciofi
Ravioli di Brasato
Ravioli Faraona e Tartufo

su prenotazione....

Oltre alle paste fresche, sempre disponibili, il Pastificio ricerca sapori sempre nuovi ed originali per i vostri primi piatti, seguendo la stagionalità degli ingredienti. Potete così trovare periodicamente nuove idee per la vostra tavola. E’ sufficiente accordarsi ed ordinare con qualche giorno di anticipo quanto desiderate. Queste specialità vengono messe in produzione al raggiungimento di quantitativo minimo per la realizzazione, per poter garantire il prodotto freschissimo, soddisfacendo le aspettative della nostra clientela aperta alle innovazioni in cucina…

Ravioli di Gamberi
Ravioli di Orata
Ravioli di Branzino
Ravioli di Polpo
gnocchi al tartufo

la Gastronomia

Insalata russa

15,00€ al kg

Pasqualina di Erbette

19,00€ al kg

Pasqualina di Carciofi

25,00€ al kg

Vitello Tonnato

carne di manzo (girello piemontese)

38,00€ al kg

i "Piatti del Giorno" sempre diversi...

Sformatini di Verdure
Involtini di Branzino e Carciofi
Verze ripiene
Brasato al Barolo
Baccalà in crema di Zucca
Filetto agli Agrumi
Frittate sfiziose
Quenelle di Carne o Pesce

Salse, Sughi e Condimenti...

Sugo di Pomodoro fresco

Pomodoro fresco, aglio, basilico

Ragù di Carne

con carni piemontesi

Ragù di Pesce

con scorfano, gallinella o triglia (secondo diponibilità)

Pesto Ligure

ricetta classica genovese

Sugo di Noci classico

senza aggiunta di panna

Sugo di Noci

con panna